ｐｒａｙ　ｓｔｒｅｅｔ

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　嵐の前に釣って来てた「イナダ」が冷蔵庫にありました。

　唐揚げは作ったりするけど～
　「フリッター」なんかどうだんでろ～
　（＊＾ー＾＊）と思いつき・・・

　

　簡単に「フリッターの素」とか、ね～がな～
　とスーパーを物色。

　行った店では置いてなかったので
　
　では、メレンゲから（・ー・　）
　

　電動泡だて器使用～

　
　イナダは・・やっぱ、食べやすいほうが良いよのぉ～
　ちょっと面倒だけど、皮もとって一口大に。
　塩コショウのあと、、カレー粉もふりました。
　
　
　家にエリンギと長芋があったので、それも～

　
　卵２個分のメレンゲに、卵黄も入れてガーーっとまた混ぜて
　そのあと、ゴムベラで
　小麦粉大さじ５杯くらい、ベーキングパウダー小さじの先に少し、ほんだし少々を
　さっくりさっくり混ぜて
　ふわふわのうち揚げてしまえば・・まずは、上手くいくんじゃない？
　と、熱しておいた油に投入～
　色白のふわふわに揚がってほしいので
　若干弱火で～
　最後だけちょっと火を強めました。

　　
　イナダ出来上がり～

　長芋が人気でした（＊・▽・＊）
　ホクっ、さく、とした感じで～

　

　フリッターのタネは、材料にいっぱい絡んで
　途中で足りなくなったので
　もう１回、ボールに作りました。

　ケチャップとマスタードをつけて食べました。
　タルタルソースも良いがも♪～と思ったけど、
　力尽きて・・そこまでは（ー＿ー＊）しなかったんだけどのぉー