さかなと白ワイン☆

　少々タイムラグありますが、
　休みの日に。。ワイン週間で（いつもは発泡酒が多い～）

　釣って来てくれたお魚で料理。

　
　「メバル」と「鯛」

　
　　それから、「きじはた」。

　何種類かの魚だけど、調理法はひとまとめで～
　　　（・ー・＊）

　塩コショーして、小麦粉はたいて
　こんがり焼き、フライパンから取り出し

　
　そのフライパンに、
　バターひとかけ・マッシュルーム（水煮）・ケッパー

　そして生クリームを投入。

　生クリーム沸騰すると分離しちゃうので
　すぐ火を止めて

　

　レモン汁入れて、ソースの出来上がり。

　

　焼いた魚の上からかけて、完成♪～

　普段はケッパーとか。。（＊＾～＾＊）あんま料理に使わないけど、
　今回はワインに合うような魚料理にしよう～と思って。

　

　家の戸棚に前から置いてあった白ワインです。
　　　（＝＾ー＾＝）