2010年11月25日
さかなと白ワイン☆
少々タイムラグありますが、
休みの日に。。ワイン週間で（いつもは発泡酒が多い～）
釣って来てくれたお魚で料理。
「メバル」と「鯛」
それから、「きじはた」。
何種類かの魚だけど、調理法はひとまとめで～
（・ー・＊）
塩コショーして、小麦粉はたいて
こんがり焼き、フライパンから取り出し
そのフライパンに、
バターひとかけ・マッシュルーム（水煮）・ケッパー
そして生クリームを投入。
生クリーム沸騰すると分離しちゃうので
すぐ火を止めて
レモン汁入れて、ソースの出来上がり。
焼いた魚の上からかけて、完成♪～
普段はケッパーとか。。（＊＾～＾＊）あんま料理に使わないけど、
今回はワインに合うような魚料理にしよう～と思って。
家の戸棚に前から置いてあった白ワインです。
（＝＾ー＾＝）
Posted by えびまつり at 07:23│Comments(13)
│妻
この記事へのコメント
オシャレだのー(*^-^)
生クリームにケッパー。
ケッパー、って、どんだ味？(;^-^)
生クリームにケッパー。
ケッパー、って、どんだ味？(;^-^)
Posted by 酒田娘 at 2010年11月25日 07:35
すっごい
おっされｿｰｽ
ｹｯﾊﾟｰ好き〜
この辺で売ってるんですか
おっされｿｰｽ
ｹｯﾊﾟｰ好き〜
この辺で売ってるんですか
Posted by まめたん at 2010年11月25日 08:09
ケッパーってなんだぁ〜
「ペッパー警部よ！」が頭をよぎりました
「ペッパー警部よ！」が頭をよぎりました
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2010年11月25日 08:29
ワインにピッタリ～❤
オシャレでおいしそう♪
今日の夜はワイン飲むがな～♪
オシャレでおいしそう♪
今日の夜はワイン飲むがな～♪
Posted by あんみつ at 2010年11月25日 08:37
おしゃれすぎ～
そんな食卓にあこがれる～
ナイフとフォークて～(o^-^o)
そんな食卓にあこがれる～
ナイフとフォークて～(o^-^o)
Posted by はるる at 2010年11月25日 09:12
うまそー、さうｓが、えびちゃん
魚レパートリー豊富・・。
家は・・焼いて終わりだ・・。
出張たのみっでー。
魚レパートリー豊富・・。
家は・・焼いて終わりだ・・。
出張たのみっでー。
Posted by ミント at 2010年11月25日 09:16
はは～～、ごめんごめん、
＞さうＳが～だって・・
さすが・・の間違いっす。
＞さうＳが～だって・・
さすが・・の間違いっす。
Posted by ミント at 2010年11月25日 09:18
我が家は 生か・焼くか・茶色系煮物 ばっかりだもん
どうも夫ともどもそういう育ち方してこなかったせいか洋風料理に疎いのよね～～
とっても美味しそうだよ～～(#^.^#)
どうも夫ともどもそういう育ち方してこなかったせいか洋風料理に疎いのよね～～
とっても美味しそうだよ～～(#^.^#)
Posted by はあと♪ at 2010年11月25日 10:17
すっご〜い
真似できな〜い
うらやましい〜勉強しなきゃ
真似できな〜い
うらやましい〜
勉強しなきゃPosted by ぽこ at 2010年11月25日 12:24
生クリームソース、おしゃれだの～
でも、白ワインと合うようだの～～
でも、白ワインと合うようだの～～
Posted by える☆ at 2010年11月25日 13:06
☆みーちゃん。
すっぺあんやのぉーーー
（＊・０・＊）
酢さ、つかてんなけ～
して、汁ごと使たんよーー
コレ、入れっでがったなよ♪
☆まめたんさん。
まず、「やまや」で見つけられねぐて
「ビック」にも無し・・・
「こぴあ」にて、見つかりました♪
＼（＝＾▽＾＝）／
☆仏壇屋のお姉さん。
♪私たちこれからっ、いいとこ～ろ～～
じゃなくて（・０・＊）！
もしかして、踊り？おどれる？
（＊＾～＾＊）
☆あんみつさん。
ワイン♪美味しいよのぉー
あんみつさん、イケる口ですね♪
（＝＾ー＾＝）
チーズフォンデュも一緒に食べたよー
レンジであっためるカンタンなやつ♪～
☆はるるさん。
いやいや（＊＾～＾＊）
箸ですから～。
そして、畳に座布団、コタツですから～
☆ミントさん。
釣った魚は食べ尽くせ（＝＾ー＾＝）の精神で
やってみました。
☆はあと♪さん。
ありがどー
うぢも普段は茶色の感じ～
（＝＾ー＾＝）♪
白ワインがやる気をくれた～～
☆ぽこちゃん。
美味しいワインの為ならと、
頑張っちゃいましたーー
（＝＾ー＾＝）
☆えるさん。
最後は、チーズフォンデュのあまった
フランスパンのきれっぱしに
ソースをつけて食べたりもしたよー
（＝＾ー＾＝）
すっぺあんやのぉーーー
（＊・０・＊）
酢さ、つかてんなけ～
して、汁ごと使たんよーー
コレ、入れっでがったなよ♪
☆まめたんさん。
まず、「やまや」で見つけられねぐて
「ビック」にも無し・・・
「こぴあ」にて、見つかりました♪
＼（＝＾▽＾＝）／
☆仏壇屋のお姉さん。
♪私たちこれからっ、いいとこ～ろ～～
じゃなくて（・０・＊）！
もしかして、踊り？おどれる？
（＊＾～＾＊）
☆あんみつさん。
ワイン♪美味しいよのぉー
あんみつさん、イケる口ですね♪
（＝＾ー＾＝）
チーズフォンデュも一緒に食べたよー
レンジであっためるカンタンなやつ♪～
☆はるるさん。
いやいや（＊＾～＾＊）
箸ですから～。
そして、畳に座布団、コタツですから～
☆ミントさん。
釣った魚は食べ尽くせ（＝＾ー＾＝）の精神で
やってみました。
☆はあと♪さん。
ありがどー
うぢも普段は茶色の感じ～
（＝＾ー＾＝）♪
白ワインがやる気をくれた～～
☆ぽこちゃん。
美味しいワインの為ならと、
頑張っちゃいましたーー
（＝＾ー＾＝）
☆えるさん。
最後は、チーズフォンデュのあまった
フランスパンのきれっぱしに
ソースをつけて食べたりもしたよー
（＝＾ー＾＝）
Posted by えびちゃん at 2010年11月26日 08:34
我が家もこの前…
蝶～珍しく…白を飲んだZet！
なんか…
ﾀｲﾐﾝｸﾞ的に…似てるねぇ～（ﾆｺｯ
蝶～珍しく…白を飲んだZet！
なんか…
ﾀｲﾐﾝｸﾞ的に…似てるねぇ～（ﾆｺｯ
Posted by 仁 at 2010年11月26日 12:45
☆仁さん おはようー
そうなんだ～
真似したんでね～がらのぉー
（＊＾～＾＊）
我が家も久々の「白」だったよ♪～
そうなんだ～
真似したんでね～がらのぉー
（＊＾～＾＊）
我が家も久々の「白」だったよ♪～
Posted by えびちゃん at 2010年11月27日 06:30
