ｐｒａｙ　ｓｔｒｅｅｔ

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　うちにいっぱいある「焼き麩」シリーズで、
　これも自分では思いつかなかったけど、

　「焼き麩の唐揚げ」が美味しかったと聞いて
　チャレンジしてみましたー（・ー・＊）

　

　焼き麩を水で・・・いや、牛乳でもどしてみる？
　やっぱ、水だろうー
　などと考えながら、
　まず、水にひたして「麩」をやわらかくして
　おっきいものは、手でちぎるアバウトさ。

　市販のまぶすだけの「唐揚げ粉」を使用しました。

　鶏肉の唐揚げも予定していたので
　両方とも粉にまぶしてみました。

　ちょっと、おいてから

　　

　熱した油に、
　鶏肉も焼き麩も投入。

　やはり、「焼き麩」のほうが先に
　ふわっとふくれて、はやくキツネ色になっていきます。
　箸でさわると、表面もカリッとした感じになってるので
　焼き麩を先に取り上げます。

　
　
　鶏肉を揚げながら、

　「焼き麩」を味見（＾ー＾＝）。

　サクッとして、
　揚げたて、美味しいーー
　
　台所で、サクサクつまみぐい。

　

　鶏肉も出来た。

　「焼き麩」の唐揚げは、
　油に入れると、すぐに揚がり
　調子にのっていっぱい、出来上がりました。

　サクッとして、なかなかだったけど
　私は、２～３個で　すごいお腹がいっぱいになってしまいました。

　油を結構吸って、出来上がりはサクッとするけど
　食べたあとは、ちょっと胃に重い感じです・・・って、私だけかなー
　胃も齢をとったのかもしれません。
　　（＊・ー・＊）